イタリアワインで巡る旅 Vol.2｜神奈川県藤沢市のイタリアンレストラン｜ランチ・ディナー・各種パーティ対応しております。

イタリアワインで巡る旅 Vol.2

今月は、ヴェネト州の「ソアーヴェ」です。

今月のおすすめワインは、イタリア北東部、ヴェネト州を代表する白ワイン「ソアーヴェ」です。

今回ご紹介したいのは、１８８０年創業の名門ワイナリー、ピエロパン。

ソアーヴェというと、爽やかで軽やかな白ワインを思い浮かべる方も多いかもしれません。

でも、実はソアーヴェって、なかなか奥深いワインなんです。

ヴェネト州のソアーヴェ地区には火山性の土壌が広がっていて、そこで育つガルガーネガという葡萄から、柑橘や白い花を思わせる香りと、爽やかな酸、そして独特のミネラル感を持ったワインが生まれます。

そんなソアーヴェの魅力を長年追い続けているのが、ピエロパンです。

今回は、そのピエロパンから2本をご用意しました。

Pieropan Soave Classico ２０２４　７，０００円

まずはこちら。

フレッシュな柑橘や白い花の香りに、爽やかな酸と心地よいミネラル感。軽やかに楽しめるのに、飲んでみると意外としっかりとした奥行きがあります。

鮮魚のカルパッチョ、ムール貝の白ワイン蒸し、小海老のアヒージョなど、魚介料理との相性はとてもいいですよ。

そして、もう一本。

Pieropan Calvarino ２０２４　１０，０００円

こちらは、ピエロパンを代表する単一畑「カルヴァリーノ」から造られるワインです。

Soave Classicoよりも、さらに複雑さや奥行きを感じられる一本。火山性土壌からくるミネラル感と長い余韻が魅力です。

同じピエロパンのソアーヴェでも、畑が変わると味わいの表情が変わります。

せっかくなので、今回はぜひ2本を飲み比べてみてください。

「こっちの方が好きだな」なんて話をしながら飲んでもらえたら、僕も嬉しいです。

料理と一緒に楽しむなら、まずはSoave Classicoから。

もう少しじっくりワインそのものを楽しみたい方には、Calvarinoがおすすめです。

今月は、ピエロパンの２つのソアーヴェと一緒に、ヴェネトのワインを楽しんでみませんか？

Portovinoで、イタリアワインの旅を