ランチ｜神奈川県藤沢市のイタリアンレストラン｜ランチ・ディナー・各種パーティ対応しております。

選べるスパゲッティ

・ホタルイカとブロッコリーのペペロンチーノ

旬のホタルイカを贅沢に使った、春限定のペペロンチーノ。

ぷりっと弾けるホタルイカの旨みと、ほろ苦いブロッコリーの甘み。
にんにくと唐辛子のシンプルな味付けが、それぞれの素材の個性を引き立てます。

噛むたびに広がる海の香りと、オリーブオイルのコク。
白ワインとの相性は言うまでもありません。

季節を感じる一皿を、ぜひお楽しみください。

・桜海老のトマトソース

桜海老をじっくりと炒め、香ばしさと旨みを最大限に引き出してからトマトソースに合わせました。
海老の甘みとコクがソース全体に溶け込み、ひと口ごとに豊かな風味が広がります。

トマトの爽やかな酸味が後味を引き締め、最後まで飽きのこない味わいに。
シンプルだからこそ素材の力が際立つ、大人のためのスパゲッティです。

ワインと合わせて、ゆっくり楽しんでいただきたい一皿です。

・ベーコンとほうれん草のクリームソース

じっくり炒めて旨みを引き出したベーコンと、鮮やかなほうれん草を合わせたクリームソーススパゲッティ。
ベーコンの塩味とコクがソースに溶け込み、まろやかなクリームに奥行きを与えます。

ほうれん草のほのかな甘みとほろ苦さが後味を引き締め、濃厚でありながら重たさを感じさせません。
ランチタイムでも食べやすく、最後のひと口まで心地よく楽しめる一皿です。

定番だからこそ、丁寧に仕上げています。

・ポルチーニ茸のクリームソース（＋３５０円）

旨みが凝縮された乾燥ポルチーニを丁寧に戻し、香り高いクリームソースに仕立てました。

豊かな風味とコクをスパゲッティと一緒に。ワインと合わせて、贅沢な時間を。

選べるメイン料理

・真鯛のソテー　そら豆のクリームソース

皮目をパリッと香ばしく焼き上げた真鯛のソテー。
ふっくらとした身の甘みと、上品な旨みを丁寧に引き出しました。

合わせるのは、旬のそら豆を裏漉しし、なめらかなポタージュのように仕上げたクリームソース。
青々とした香りと、そら豆特有のやさしい甘み。
口当たりはとても滑らかで、コクがありながらも重たくなりすぎない、春らしい味わいです。

真鯛の繊細な旨みを包み込む、やわらかな緑のソース。
白ワインと合わせて、ゆっくりとお楽しみください。

・豚フィレ肉のソテー　ハニーマスタードソース

しっとりとやわらかな豚フィレ肉を、丁寧に火入れし、香ばしくソテーしました。
脂身の少ないフィレ肉は、軽やかな口当たりでありながら、噛むほどに旨みが広がります。

合わせるのは、甘みと酸味のバランスが心地よいハニーマスタードソース。
蜂蜜のやさしいコクに、マスタードのほどよい刺激が重なり、豚肉の旨みを一層引き立てます。

ワインとの相性も抜群。
白ワインならコクのあるタイプを、赤ワインなら軽やかなものを合わせるのもおすすめです。

●白ワイン　700円

●赤ワイン　700円

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