「秋の味わい、解禁。南イタリア・プーリアのノヴェッロ 2026」|神奈川県藤沢市のイタリアンレストラン|ランチ・ディナー・各種パーティ対応しております。
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お知らせ 2026年11月04日
今年もイタリアの新酒、**NOVELLO(ノヴェッロ)**が入荷しました。
今回ご用意したのは、南イタリア・プーリア州のワイナリー、**CONTI ZECCA(コンティ・ゼッカ)**のノヴェッロです。
このノヴェッロに使用されているのは、プーリアを代表する2つの黒ブドウ品種、プリミティーヴォとネグロアマーロ。
プリミティーヴォは、熟したチェリーやプラムを思わせる豊かな果実味が魅力の品種。
一方、ネグロアマーロは、ベリー系の果実味にほどよい酸味とほのかなスパイシーさを持ち、味わいに奥行きを与えます。
2つの品種が合わさることで、赤い果実を思わせる華やかな香りと、フレッシュでジューシーな果実味が広がります。
ほどよい酸味と柔らかなタンニンで、重すぎず軽やか。新酒ならではのフレッシュさを楽しめる、親しみやすい味わいです。
「新酒」と聞くと、フランスのボージョレー・ヌーヴォーを思い浮かべる方も多いかもしれません。
ボージョレー・ヌーヴォーがフランス・ボージョレー地区で造られる新酒なのに対し、ノヴェッロはイタリア各地で造られる新酒。
使われるブドウ品種もさまざまで、産地によって味わいに個性があります。
ボージョレー・ヌーヴォーとはひと味違う、イタリアらしい新酒の魅力を楽しめるのがノヴェッロです。
コンティ・ゼッカは、南イタリア・プーリア州で長い歴史を持つワイナリー。
温暖なプーリアの土地で育まれたプリミティーヴォとネグロアマーロの魅力を生かし、果実味豊かなワインを造っています。
その年に収穫されたブドウから造られる、季節限定のノヴェッロ。
今年だけのフレッシュな味わいを、ぜひポルトヴィーノでお楽しみください。
NOVELLO 2026
グラス 100ml 850円
デキャンタS 250ml 2100円
デキャンタL 500ml 4000円
ボトル 750ml 6000円
※数量限定でのご用意となります。