Novello 2025 - FANTINI -｜神奈川県藤沢市のイタリアンレストラン｜ランチ・ディナー・各種パーティ対応しております。

ファルネーゼは、故カミッロ・デ・ユリウス氏（初代社長）、ヴァレンティーノ・ショッティ氏（現社長）、フィリッポ・バッカラーロ氏（スーパーバイザー）３氏の協力により１９９４年に設立されました。

ルカ・マローニ　ベストワイン年鑑「グイダ・デイ・ヴィニ・イタリアーニ」にて過去９回イタリアトップ生産者に選出されています。（２００５、２００６、２００７年度版と３年連続で、また２０１２、２０１３、２０１５、２０１６、２０１９年度版にて選出）

自家所有の畑は８０ヘクタールですが、契約農家の畑は約３０,０００ヘクタールあり、このこの巨大な畑から、意のままに最もよい畑を選ぶ権利を持っています。全てを買い取るわけではありません。ファルネーゼの買取方法は、ヘクタールあたりに対して代金を支払うが、他業者はキロ単位でブドウを買います。この違いは、契約農家はヘクタールで代金が保証されるため、安心して質の高い集約したブドウ造りに専念出来るということにあります。

ファルネーゼのアグロノミスト（栽培専門家）が契約農家のもとへ通い、よいブドウを収穫するために年間通じた栽培等のアドバイスを行っています収穫量は平均１５tのところ約９tまで減らしています。

現在、カンパーニャの「ヴェゼーヴォ」、プーリアの「ディ・サン・マルツァーノ」、シチリアの「ザブ」、バジリカータの「ヴィエニエティ・デル・ヴルトーレ」も傘下にする大きなグループへ変貌し、発展を続けています。