Persimo Toscana｜神奈川県藤沢市のイタリアンレストラン｜ランチ・ディナー・各種パーティ対応しております。

「ヴァッレピッチョラ」はトスカーナ州シエナから車で走ること１０分、キャンティティ・クラッシコ地区のなだらかな丘陵地帯にあります。

所有しているぶどう畑は110haあり、サンジョヴェーゼ（全体の３割）だけでなく、ピノネロ、カベルネソーヴィニョンなどの国際品種

も栽培しています。醸造する全てのワインに共通するのは「トスカーナの香り」。ファーストヴィンテージは2015年と新しいワイナリーで

すが、樹齢50年を超える古い畑も所有し、またカンティーナには最新設備を導入し、丁寧に栽培され収穫されたぶどうに負荷を

与えないよう細心の注意を払っています。彼らの代名詞である「キャンティ・クラッシコ 2017」がガンベロロッソでトレ・ビッキエーリを

受賞するなど、イタリア国内外からの評価が年々高まっているワイナリーです。