スペシャルグラスワインはトスカーナ特集！！｜神奈川県藤沢市のイタリアンレストラン｜ランチ・ディナー・各種パーティ対応しております。

スペシャルグラスワイン ピエモンテ特集！！

ピエモンテ州は、イタリアの北西部に位置する州で、フランスとスイスに国境が接しています。イタリアではトスカーナ州と並び、伝統的な高品質のワインづくりがされていることで有名です。現在、17のDOCG（統制保証原産地呼称）を有しております。ピエモンテを代表するワインとして有名なのが「バローロ」と「バルバレスコ」です。これらのワインは「ワインの王」「ワインの女王」などとたとえられ、世界中で高い人気を誇ります。このバローロやバルバレスコは、ピエモンテの土着品種であるネッビオーロ100％から造られます。ネッビオーロは栽培が難しい品種の一つですが、ピエモンテの冷涼な気候に適した品種であり、その強い酸とタンニンから長期熟成型のワインが造られます。

10.　白ワイン　　

ランゲ ビアンコ   　Malvira　 グラス 800円　　ボトル 5000円　

　アルネイス、ソーヴィニヨン 、ファヴォリータ 　　グリーンがかった輝く淡い麦わら色。爽やかな柑橘系の果実と

繊細な花の香りを感じます。味わいはドライでフレッシュ。爽やかで心地よい余韻が続きます

11.　白ワイン　　

ロエロ アルネイス 　Abbona 　グラス 900円　　ボトル 5500円

アルネイス100%　摘みたての若いモモのような柔らかな酸味とほのかな果実味が口いっぱいに広がり

フルーティで親しみやすいだけでなく個性的な味わいに仕上がっています。

12.　白ワイン　　

ガヴィ　La Scolca　  グラス  1000円　　ボトル 6000円

　　コルテーゼ100%　長く続く濃い香りは、熟成の程度によりフルーティな香りからフローラルなものに変化してゆく。

　　　　　　　　　　　 典型的なガヴィの特徴である、火打ち石、アーモンド、ウォルナッツを想わせる余韻。

13.　赤ワイン　　

ドルチェット ダルバ　Prunotto  グラス 950円  ボトル 6500円　

ドルチェット100%     ブラックベリーやチェリー・リキュールのようなジューシーかつ濃厚な果実味と

穏やかな酸味があり、タンニンもまろやか。上品ながらも気取らない素朴さを感じることができます。

14.　赤ワイン

モンペルトーネ　Prunotto   グラス 950円    ボトル 6500円　　

バルベラ60% シラー40%　　凝縮した果実味とソフトなタンニンがあり、エレガントで長い余韻が、

飲む者をリッチな気分に誘うスタイル。    

15.　赤ワイン　

ロエロ リゼルヴァDemarieグラス 1200円　ボトル 7500円　　

ネッビオーロ100％　　果実の凝縮感、チェリーや、すみれの香。軽やかなスパイシーさも。

味わいは、生き生きと、エレガントでたくましい。

16.　赤ワイン

バルバレスコ リッツィ　Rizzi    グラス 1500円　ボトル 9000円　　

ネッビオーロ100％　　程良いコクにスパイシーな風味を持ち、ネッビオーロの繊細で綺麗なスタイルが

      見事に表現されています。まさに「イタリアワインの女王」の風格が感じられます。